음식에서 무엇보다 중요한 것은 맛입니다. 미식계는 '지금껏 경험하지 못한 새로운 미식의 세계' 를 추구합니다. 신선한 닭 특수부위 원육을 정성스럽게 손질하여 깊게 숙성하여 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서도 고유의 육즙을 가두는 비법으로 최고의 미식을 선사합니다.